Gâteau aux Noisettes !

Ingrédients pour 8 personnes :

• 250g de noisettes en poudre
• 125g de sucre en poudre
• 50g de sucre glace
• 5 oeufs
• beurre pour graisser le moule

Recette :

• Faire préchauffer le four à 200°C.
• Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. 
• Mélanger les jeunes avec le sucre en poudre.
• Battre les blancs en neige ferme avec le sucre glace et y incorporer doucement les noisettes en poudre et le mélange jaunes d'oeufs+sucre.
• Beurrer un moule et y verser la préparation.
• Enfourner et laisser cuire environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.