Verrine à l'avocat

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 200g de crevette ou de thon ou de chair de crabe
• 2 avocats
• Tomates cerises
• 3 cuillères à soupe de vinaigrette (aromatisée aux noix c'est encore meilleur)
• Persil (facultatif)

Recette :

• Coupez en petits cubes les avocats
• Ajoutez la vinaigrette et les crevettes coupées en morceaux (ou le thon, ou la chair de crabe)
• Ajoutez les tomates cerises coupées en morceaux (ou gardez les pour décorer le dessus des verrines)
• Répartissez la préparation dans des verrines et décorez-les avec du persil (ou avec les morceaux de tomates)
• Dégustez frais

Variante : ajoutez du pamplemousse.